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Depuis plus de 10 ans nous developons cette plante que la nature nous offre, l'Ails des Ours ou Ails sauvage, nos sites sont choisis avec la plus grande attention et généralement ces sites sont classés en "Natura 2000", afin de préserver cette plante de l'antiquité, se sont nos petites mains qui la récolte, notre séchoir est au feu de bois qui est composé de claies comme à l'ancienne et nous la séchons à basse température en dessous de 37 degrés!
De la famille des Amaryllidacées, l'Alluim ursinum est une plante de sous bois, de 10 à 30 cm pour ces feuilles, elle peut atteindre plus de 50 cm pour ces amples florales en ombelles blanches.
L'Ails des Ours est identique à l'ail commune pour ses propriétés mais à des concentrations 10 fois supérieure à l'ail en bulbe.
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De la moutarde de Dijon accompagnée de pesto à l'Ails des Ours et du vinaigre de cidre à la fleur d'Ails des Ours.
Ce mélange est à la hauteur de la gastr...
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Un sel de notre Bretagne tant aimée en osmose avec de l'ails des Ours séchés.
Une composition vitaminée conditionnée dans un pot en verre, égailler...
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Simple harmonie entre la jeune feuille fraiche cueillit à la main de l'Ails des Ours, fraichement coupé et émincé et de l'huile d'olive Biologique, citron Biologique et ...
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Fleurs d'ail des ours sauvages récoltées à la main en Lorraine, ces fleurs sont macérées dans du vinaigre de cidre biologique en cave, pendant 3 mois en dame jean...
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Un coffret découverte dans une pochette en Chanvre 100 % !
Mére nature nous a inspiré afin de sublimer cette merveilleuse plante et ces dérivés...
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