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Depuis plus de 10 ans nous developons cette plante que la nature nous offre, l'Ails des Ours ou Ails sauvage, nos sites sont choisis avec la plus grande attention et généralement ces sites sont classés en "Natura 2000", afin de préserver cette plante de l'antiquité, se sont nos petites mains qui la récolte, notre séchoir est au feu de bois qui est composé de claies comme à l'ancienne et nous la séchons à basse température en dessous de 37 degrés!
De la famille des Amaryllidacées, l'Alluim ursinum est une plante de sous bois, de 10 à 30 cm pour ces feuilles, elle peut atteindre plus de 50 cm pour ces amples florales en ombelles blanches.
L'Ails des Ours est identique à l'ail commune pour ses propriétés mais à des concentrations 10 fois supérieure à l'ail en bulbe.
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